“现阶段，预制农贸市场B:C端总体分布为8:2的水准，预制菜C端市场竞争白热化，我们预计预制菜市场在领域规范化规定提升后，可实现市场出清，市场集中度将进一步提升。公司充分发挥水产品预制菜行业龙头优点，加强知名品牌宣传引导，不断提升市场份额。”5月15日，国联水产(300094)老总、经理李忠在公司2023年度业绩说明会中表示。

作为我国知名水产食品龙头企业，国联水产近些年向预制菜全面转型。2023年3月，公司入选胡润中国预制菜制造业企业百强榜前十，是广东省唯一一家进入前十预制菜公司；据赛迪顾问美业的消费研究所公布的《2023我国预制菜企业竞争优势百强企业科学研究》报告单，国联水产位居百强榜第7名。

李忠在业绩说明会上介绍道，公司始终坚持预制菜产业发展做为未来核心发展战略业务流程，重点围绕白对虾、鱼种、龙虾、美蛙等海产品开展开发建设，持续推出面包虾、虾饺皇、龙虾、石锅鱼、水煮鱼等富有特点的水产预制菜菜式；公渠道方面坚持不懈全渠道的运营战略，包含餐馆、分销商、商场超市、电子商务、出入口等营销渠道，在其中线上渠道在预制菜市场销售方面发挥了非常重要的作用。将来公司会到线上渠道加强监管、加大投资，积极采取市场传播幅度比较厉害的销售方式。

李忠表明，现阶段公司在B端核心客户包含全球知名的欧式餐饮业、海底捞火锅、赛百味、半天妖、叮叮懒人菜、东方甄选等关键餐饮业及销售企业。与此同时积极拓展C端市场积极主动，比如不断向盒马鲜生方式供应，搞好抖音视频、微信视频号等各类营销技术等，提升产品的市场占有率的影响力和。

李忠觉得，在预制菜行业，国联水产的核心竞争能力包含经济全球化购置能力、强悍的食品类质量控制能力、新零售遮盖营销能力及研发能力等。“公司全部商品执行全过程超低温冷藏运输、冷冻仓储。公司有着国家承认的CNAS生物实验室，定期检查原料开展微生物菌种和药残、水份、盐份、营养成份等特色抽检。产品品质满足国内、欧美等国家体系食品卫生安全和产品质量标准，国内外销售产品产品标准一致。”

对于2024年的运营计划，李忠表明，公司重点围绕“大单品发展战略突破”进行工作，不断通过产品研发、生产制造工艺改善，打造产品力好、标准化程度高、市场前景大、商品环城河高、营销额可以达到5亿元以上的大单品。加工厂主打产品、大单品及重点培育产品产能占有率均需要达到比较高占比，搭建加工厂主打产品人才梯队，以达成降低成本、利润率提高的目地。

与此同时，公司产业发展部紧密与地方政府沟通交流，与农户、农业合作社共筹美蛙、鲫鱼等养殖示范园区基本建设，充分利用饲料销售与养殖品回收利用优点，为他们提供养殖经营规模正确引导、技术支持、融资支持等，牢固上游原料，严格把关购置质量和成本费。

除此之外，公司采购部大力加强塘头直供业务占比，塘头直供的流程规划、直供技巧等层面积攒了宝贵经验，针对公司充分掌握关键海产品上下游养殖动态性、养殖成本费、养殖量及价格波动创造了有利条件，为公司降低成本带来了有益措施。

“公司将继续立足于水产食品版块，对焦预制菜开展商业运营模式更新，增加研发应用多规格及副品，加速副产物周转效率，搞好产品组合策略引流矩阵营销支持。”李忠说。